自制甜辣雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 琵琶腿3個洗淨,去骨去筋,切成小塊; 青椒1個洗淨,切成粗條後改刀切成三角塊; 姜3片,去皮,切絲; 幹辣椒4個,用紙巾擦拭乾淨。
2. 雞肉塊放入碗中,放入鹽、生抽1湯匙、甜辣醬2湯匙和少許水澱粉,攪拌均勻,醃製20分鐘入味。
3. 鍋內放入油,待油稍熱,放入薑絲和幹辣椒爆出香味兒,放入醃製入味的雞肉塊,滑炒。雞肉變白後,放入甜辣醬2湯匙,少許白糖,再烹入少許白酒,放入青椒丁和少許鹽,快速翻炒幾下,即可出鍋。