自制幹鍋雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 琵琶腿切成小塊，揀去掉下來的骨頭，洗淨，控幹水， 洋蔥去皮，洗淨，切成絲，備用

2. 雞塊、一個蛋清放入碗中，撒入麻辣炸雞粉，用手抓勻，醃製10分鐘

3. 不粘鍋內放入少量油，稍熱，將醃好的雞塊碼放好，小火煎熟一面，之後翻到另一面，煎熟，取出，控油備用

4. 鍋內留底油，放入洋蔥絲爆香，放入雞塊，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽和少許白糖，大火翻炒入味，洋蔥絲變透明色，即可出鍋。