好吃的豬肉蘿蔔燉粉條的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘豬肉蘿蔔燉粉條的做法一般以燉的烹飪方法爲主,是一道簡單的家常美食。豬肉蘿蔔燉粉條與豬肉燉粉條頗有些相似,但兩者並不屬於同一道菜。這道菜看似油膩,但是有蘿蔔和粉條吸收了豬肉的大部分油脂,使其相得益彰。其中蘿蔔具有助消化,富含維生素C等。
主料
豬肉 :250g蘿蔔 :200g
粉條 :150g
輔料
姜 :50g蔥 :50g
蒜 :40g
花椒 :20g
辣椒 :30g
料酒 :50g
冰糖 :40g
生抽 :30g
老抽 :30g
具體步驟
1 少油,下花椒.爆香,小火下肉塊煸出油放入
2 調料 煸出香味,倒入燒開水的砂鍋裏大火燒開,轉小火燉1小時
3 加白蘿蔔塊,加鹽,繼續燉20分鐘
4 加泡好的粉條,繼續燉10分鐘
5 出鍋,加香蔥段 香菜即可
燉的時間可酌情增減