好吃的豬肉蘿蔔燉粉條的做法怎麼做美味好吃

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好吃的豬肉蘿蔔燉粉條的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘

豬肉蘿蔔燉粉條的做法一般以燉的烹飪方法爲主,是一道簡單的家常美食。豬肉蘿蔔燉粉條與豬肉燉粉條頗有些相似,但兩者並不屬於同一道菜。這道菜看似油膩,但是有蘿蔔和粉條吸收了豬肉的大部分油脂,使其相得益彰。其中蘿蔔具有助消化,富含維生素C等。

主料

豬肉 :250g
蘿蔔 :200g
粉條 :150g

輔料

姜 :50g
蔥 :50g
蒜 :40g
花椒 :20g
辣椒 :30g
料酒50g
冰糖 :40g
生抽 :30g
老抽 :30g

具體步驟

1 少油,下花椒.爆香,小火下肉塊煸出油放入

2 調料 煸出香味,倒入燒開水的砂鍋裏大火燒開,轉小火燉1小時

3 加白蘿蔔塊,加鹽,繼續燉20分鐘

4 加泡好的粉條,繼續燉10分鐘

5 出鍋,加香蔥段 香菜即可

烹飪技巧

燉的時間可酌情增減

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