九層塔炒青口貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜瓣切成蒜末，九層塔去粗梗摘取葉子洗淨；青口貝解凍後用刷子把外殼刷乾淨，沖洗一下瀝乾；

2. 炒鍋燒熱，放入橄欖油與黃油，小火加熱後，放入蒜末煸香；轉大火倒入青口貝，烹入白蘭地；

3. 接着調入鹽和黑胡椒炒勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘；開啟鍋蓋，放入九層塔葉，翻炒幾下即可。