日式炸雞塊的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿去骨，去掉雞皮周圍的多餘油脂，切成塊

2.雞肉裏面加入料酒、鹽、糖、薑汁、蒜汁、黑胡椒。醃製片刻

3.往醃好的雞肉裏面加入一點點醬油，以便上色，再加入蛋液

4.加入生粉，攪拌至粘稠

5.油溫170度下鍋油炸，炸兩遍。第一遍炸熟，第二遍上色

6.撈出瀝乾油份，裝盤，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口