#美食記#幹瓢煮汁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.77W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
柴魚高湯 :500cc醬油 :40cc
酒 :30cc
味醂 :40cc
砂糖 :30公克
輔料
1. 所有材料混合均勻即可。
2. 用途:50公克的幹瓢沾溼後,與大量的鹽搓洗,用水沖去鹽分,泡入水中,使其膨脹後瀝乾水分,與煮汁以小火一起煮至入味即可。爲捲壽司的材料,也可單獨使用,爲幹瓢細卷,或用在散壽司中。
主料
柴魚高湯 :500cc輔料
1. 所有材料混合均勻即可。
2. 用途:50公克的幹瓢沾溼後,與大量的鹽搓洗,用水沖去鹽分,泡入水中,使其膨脹後瀝乾水分,與煮汁以小火一起煮至入味即可。爲捲壽司的材料,也可單獨使用,爲幹瓢細卷,或用在散壽司中。