#美食記#幹鍋花菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花菜用鹽水洗淨並切成小朵，煮熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。

2.鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟。

3.然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻。

4.加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和海天老字號“第一道”頭道醬油翻炒片刻後起鍋。

5.可以了。

烹飪技巧

切花菜時順着花菜的紋理切，花菜不易炒碎。花菜煮熟後再炒，減少油量，比較健康。海天老字號“第一道”頭道醬油是原汁頭抽，會使這道幹鍋花菜更加美味。