家常清酒醋燜鯽頭魚怎麼做美味好吃
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主料
鯽頭魚 ：適量輔料
雞蛋 ：1個蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
清酒 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
1. 小鯽頭魚清洗乾淨瀝乾水
2. 雞蛋打散放入鯽頭魚並沾滿蛋液
3. 不粘鍋熱油下入沾滿蛋液的魚
4. 鯽頭魚兩面煎至金黃取出。鍋內留底油放入蔥薑蒜大料爆出香味，下入煎好的鯽頭魚烹入清酒、醋、醬油，加入糖鹽，然後加入適量水燜制。
5. 出鍋裝盤
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
清酒 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
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