家有大廚之清蒸鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把魚清洗乾淨，改刀。

2.生薑切絲，料酒，生抽，鹽少許拌一起把魚醃起來，十幾分鍾後水燒開上鍋蒸約六分鐘，在悶二分鐘後出鍋。放上蔥花，切絲的幹辣椒，油少量燒熱澆在魚上。鹽少放一點點就好，生抽本來就鹽的。

3.美味出爐，好好分享吧

烹飪技巧

鯽魚肉很嫩，水開後大火蒸約六分鐘後關火，在悶二分鐘在出鍋，魚肉會非常的鮮嫩。