糖醋麻辣小黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜切花刀，放入容器中。

2. 在每根黃瓜上均勻塗抹食鹽，可以稍微多放一些，因爲醃製以後要用水清洗。醃製的時間最好控制在七八個小時左右。

3. 醃製好的黃瓜用冷水浸泡沖洗，然後攥幹黃瓜上的水，然後加入白糖、醋、醬油、鹽攪拌，我的糖醋比例是2比1，然後放置半個小時中途可以攪拌一下讓黃瓜更入味，半小時以後加入適量辣椒油攪拌，裝盤上桌～

烹飪技巧

1.醃製黃瓜最好能醃製一晚上比較好。2.糖醋的口味可以根據個人愛好調試。