大蒜清炒牛肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉和生薑都切絲！如果超市買的牛肉絲就不用切了

2. 大蒜葉切段、1/3筷子那麼長就可以嘍

3. 起油鍋，放入油加熱到8分熱到入薑絲和牛肉絲稍微翻炒！放入一小勺料酒

4. 放入大蒜葉炒一下！然後放入少許清水，因爲大蒜葉炒起來比較幹，所以放入少量清水，到大蒜葉斷生就可以了！不需要太熟！要不然會老了

5. 根據個人口味放入鹽和少量雞精就可以裝盤了！清爽的家常菜！製作簡單！味道和營養都極佳！

烹飪技巧

大蒜葉放下去稍微炒一下熟了就可以了！牛肉也是！要不然容易炒老了會嚼不動的！雞精如果家裏有蘑菇精最好！不破壞牛肉原味