好吃的奶皇水晶餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘隨着人們的生活水平的提高現在很多人都喜歡做一點小點心,小甜品,西式的、中式的都有。因爲點心好看又好吃所以做出來的小點心有的自己吃,有的也可以送朋友送親戚什麼的。做點心的時候心情是很好的,這個奶皇水晶餅就是點心的一種,好看又好吃,而且還很容易做。
主料
糯米粉 :40澄粉 :150
生粉 :20
糖粉 :20
輔料
熱開水 :146植物油 :適量
奶黃餡 :適量
具體步驟
將所有粉類過篩與糖粉混合
雞腿洗淨,瀝乾水分,放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。
另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。
再下入蔥姜繼續煸炒。
加入紅燒醬油和冰糖。
倒入開水。
燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。
蒸鍋裏放入清水燒開,將餅放入,大火蒸10分鐘,熄火,稍微放涼,再將水蒸餅從蒸盆裏取出