自制紫薯開花饅頭、花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. <紫薯麪糰>做法：1.紫薯去皮。2.切成小塊入蒸鍋煮蒸熟，然後壓成泥。3.麪粉加入酵母、水攪拌。4.揉成麪糰。5.紫薯泥加入麪糰中揉勻，放在溫暖處發酵至兩倍大

2. <白麪團>做法：麪粉加入酵母溫水攪拌，揉成麪糰至光滑，放在溫暖處發酵至兩倍大

3. 然後將紫薯麪糰揉圓，白麪團擀成薄片，將紫薯麪糰用白麪片包好收口，用刀在其表現劃十字口，將做好的開花饅頭再醒20分鐘，上鍋蒸30分鐘，關火後燜5分鐘即可。

烹飪技巧

依個人口味添加牛奶、糖