紅蘿蔔燒羅非魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘紅蘿蔔燒羅非魚是一道難度係數較爲底的家常菜。相信做過菜的人多少都會對羅非魚有了解,羅非鯽魚小刺比較少,適合燒着吃或烤着吃,完全是家常菜的首選。而胡蘿蔔不單明目而且美味,兩者相搭配就形成了色香味俱全的一道美味的紅蘿蔔燒羅非魚。
主料
紅蘿蔔 :160羅非魚 :700
輔料
豆瓣醬 :1勺雞精 :1勺
料酒 :2勺
蒜 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
醬油 :2勺
油 :適量
具體步驟
1.準備一條羅非魚清洗乾淨,魚背上劃幾刀。
2.加入鹽,薑絲,料酒,和生椒,拌勻醃起來。
3.紅蘿蔔清洗切片。
4.鍋熱油,下羅非魚。
5.兩面煎一下,加點豆瓣醬和半碗水燒製。
6.加入蘿蔔片。
7.燒至蘿蔔熟爛。
8.加點雞精調味。
9.裝盤,撒上蔥末。
1、魚肉提前加鹽,料酒,薑絲等醃一下,可以去腥,更入味。2、魚肉裏面可以加菇類,豆腐或其他蔬菜一起燒製。