美味的燙種餐包怎麼做美味好吃

美味的燙種餐包口味軟香，軟軟的讓人忍不住咬一口，這道美食的味道環繞在周圍，空氣都充滿這甜甜的感覺。而且這道美食很容易完成，不管是早餐還是家裏孩子平時的零食都是健康的選擇，自己做既衛生又安全，性價比還非常的高呢，還猶豫什麼，快嘗試一下唄。

主料

輔料

具體步驟

1.燙種做法：高粉75克，水53克，黃油30克，糖5克。將黃油和水放入小鍋內加熱至黃油融化水冒泡關火，倒入高粉和糖攪拌，稍涼後揉成團，加蓋保鮮膜入冰箱冷藏8小時。主麪糰：高粉225克，水106克，糖20克，雞蛋液30克，酵母3克，鹽2克，燙種撕成小塊，和主麪糰一起入麪包機，揉到出膜即可，併發到2倍大。這步忘拍照了。

2.取出揉出氣泡滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，分割成90克一個麪糰，取一個擀成牛舌狀

3.翻面後捲成長條，底邊捏緊，再將兩頭捏在一起，有一定要捏緊。逐個做好。

4.全部做好，排入烤盤，入烤箱發酵都2倍大，取出刷蛋液，填入餡。玉米粒和沙拉醬拌好做餡。

5.烤箱180度預熱，上下火中層18分鐘。上色後加蓋錫紙。烤好取出。

烹飪技巧

麪包一定要捏緊，不然沒法填餡。我做的有一個發酵後就張開了，再捏就不好看了