柔軟燙種餐包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.72W
柔軟燙種餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

市面上越來越多的麪包,大家喜歡吃口感偏硬的麪包,還是鬆軟的呢,今天會給大家推薦一款柔軟的燙種餐包,特別的口感,當早餐或者飯後餐點,都是個不錯的選擇哦。簡單易學,自己做,沒有任何添加劑,鬆軟,奶香味又很濃,每天都能吃的很營養健康呢。

主料

雞蛋 :100
麪粉 :200
黃油 :20
酵母粉 :10

輔料

糖 :30
鹽 :5

具體步驟

把牛奶、一個雞蛋液一起倒入麪包機桶;鹽、糖,分別放在麪包桶的一角,將稱15克奶粉也放進去(用麪包機自帶的小勺子非常方便正確哦);然後再放入所有的粉類和湯種;最後放入酵母

攪拌、醒面程序結束後,投入黃油,繼續攪拌

發酵至原來的兩倍大

取出麪糰藉助擀麪杖排氣,然後醒面10分鐘左右

然後分成9個劑子,揉圓整形,靜置10分鐘左右再一次搓圓之後,把麪糰擺入烤盤,二次發酵40分鐘.然後表面刷蛋液,放入預熱好的烤箱,185度18分鐘

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