夏季開胃涼菜糟滷毛豆自動鍋版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 毛豆洗淨、剪去兩頭備用；

2. 鍋內加水，放入主料、除糟滷之外的調料和水；

3. 蓋上鍋蓋，啓動“手動”功能，調節至中火（8-9個格），定時15分鐘；

4. 待烹飪結束後，將毛豆撈出放入碗內；

5. 水和糟滷按1:3比例調好倒入碗內，量以剛剛浸過毛豆爲宜。

6. 浸泡2小時，撈出即可食用。

烹飪技巧

1.煮毛豆可加入少許小蘇打，成菜更綠；2.糟滷有一定鹹度，使用量要注意，不要放太多；3.挑選毛豆要選擇飽滿，圓潤的。