自制煮毛豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮毛豆一盤

2.將八角、香葉、桂皮、茴香準備好

3.鍋中燒水 加入毛豆和香料以及鹽

4.壓制15分鐘入味 繼續浸泡30分鐘

5.出鍋 涼啤酒是絕配啊

烹飪技巧

1、毛豆在煮過程中容易顏色變黃，避免變黃的方法有兩個竅門：一是要在水開之後再放入毛豆，二是煮的過程中不加蓋。2、鹽的量要加的多一點，湯水裏要保證有鹹度，這樣才能入味。3、煮好的毛豆可以連同湯汁一同放入冰箱冷藏，冷藏後味道更佳