自制香乾毛豆子怎麼做美味好吃

香乾毛豆子是一個以素爲主的菜，平時生活中可以多一個素菜增加營養，香乾毛豆子中的豆腐乾，有我身體需要的營養，自己做菜健康可口，這個菜的特點就是清，不會油膩，想減肥的我都特愛吃這個菜，自己做的比外面吃的新鮮健康美味極了啊。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將毛豆子先焯水，至8成熟。

3.鍋中放入適量的油，油熱後加入薑片。

4.加入豬肉糜先炸片刻，待肉糜表面呈金黃色後，加入毛豆子，炸片刻，至毛豆表皮有點脫落。

5.再加入香乾，炸炒片刻。

6.加入適量的油、鹽、料酒、味極鮮。

7.煮5分鐘左右，收汁就可以了。

8.很下飯。

烹飪技巧

1、毛豆子要事先焯熟，這樣這個菜就可以成爲快手菜，裏邊的香乾會有嚼勁的。