自制團圓的酸奶戚風怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2W
主料
6個雞蛋79g低粉10g玉米澱粉12.5+55g糖3g鹽 ：適量輔料
70g酸奶54g葵花籽油 ：適量具體步驟
1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到乾性發泡
2.蛋黃依次加入糖，酸奶，油，粉，鹽拌勻
3.先拌一些蛋白到蛋黃糊裏拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈
4.倒入8寸模具中，震出氣泡，烤箱預熱146度，中下層烤60分鐘
5.出爐立即倒扣，等涼透了再脫模
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