美味的西檸煎軟雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將雞肉切片，加雞蛋，吉士粉，玉米澱粉，少許精鹽，少量發粉攪拌均勻。

2.油爐燒熱，下入雞肉炸2次，第一次定型就撈出，第2次復炸後出爐。

3.鍋內燒少量水，加檸檬精，精鹽少許，白醋，白糖，水開後下少量澱粉打成檸檬汁。

4.下少量雞肉和洋蔥掛汁均勻即可。

烹飪技巧

炸的時間不能太長。