可口的蝦仁炒雞蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘蝦仁炒蛋對於喜歡吃蝦的朋友一定是一道非常熟悉的菜,製作原料主要有青蝦、雞蛋、豌豆等,營養豐富,老少皆宜。營養豐富,含蛋白質,蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效,熟食能溫補腎陽;蝦肉肉質鬆軟,易消化.雞蛋含豐富的蛋白質,把兩者搭配一起,味道鮮美.喜歡健康的你還有什麼比高蛋白低脂肪的蝦仁炒蛋更適合你
主料
蝦仁 :500雞蛋 :2只
輔料
油 :適量鹽 :少許
蔥 :少許
黃灑 :少許
味精 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1.蝦仁 雞蛋
2.雞蛋打入碗中攪拌,蝦仁洗淨瀝乾水,放入碗中加黃酒、蛋清和澱粉攪拌掩製片刻
3.起油鍋加熱
4.放入雞蛋炒至8分熟留油出鍋備用
5.放入蝦仁煸炒3分鐘
6.再放入備用的雞蛋煸炒
7.然後放少許鹽煸炒3分鐘
8.再放少許味精煸炒
9.最後放少許蔥翻炒均勻出鍋
蝦仁洗淨要把水瀝乾,再用澱粉和蛋清黃酒掩製片刻,這樣炒出來的蝦仁鮮嫩