「家庭版」疙瘩湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.85W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2個白麪 :300
輔料
鹽 :適量黃瓜 :1根
胡椒粉 :適量
油 :適量
雞精 :適量
蝦皮 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.白麪300g
2.雞蛋2個
3.黃瓜一根
4.蝦皮洗淨、蔥切碎備用。
5.麪粉加少量的雞蛋液調成疙瘩形狀。
6.這是拌好的疙瘩。
7.起油鍋,爆香蔥薑末、下入蝦皮煸炒。
8.煸出香味加入水煮開。
9.水開了下入疙瘩煮制。
10.疙瘩熟了再淋入雞蛋液。
11.最後下入鹽、黃瓜片、淋上香油、胡椒粉、雞精即可。
12.疙瘩湯就好了。
在拌疙瘩的時候,因爲用雞蛋液要每次少放慢慢加即可。