醋溜丸子青菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老豆腐一塊壓成泥，加入肉末，一個雞蛋，蔥花蒜末五香粉，鹽，澱粉攪拌均勻，以能團成丸子爲止。

2. 接下來做丸子。團成大小均勻的丸子，在麪粉裏滾一圈，做好待用。

3. 鍋裏放入油，加熱至六成熟。放入做好的丸子，不斷翻動，至金黃色，炸熟，撈出待用。

4. 青菜洗淨。鍋裏留底油，放入蔥花蒜末，炒香，放入青菜，鹽，雞粉，花椒粉，翻炒至變色。放入丸子，加入水澱粉，少量醋，大火爆炒，收汁出鍋。