菠蘿鐵棍山藥（簡單纔是硬道理）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨的山藥上鍋蒸，上汽後大約15分鐘關火！之後還要再煮！

2. 如圖所示把菠蘿切丁，我買的菠蘿大，小半個就差不多一斤多了！再準備一塊鴨蛋大小的老冰糖！當然了加糖也可以根據個人口味增減！

3. 湯鍋加開水到七層滿開始大火煮菠蘿糖水直到菠蘿變色老冰糖完全化開關小火煮到山藥起鍋！

4. 把到時間的山藥放入菠蘿糖水裏，大火收一半湯！（就是原來加水的二分之一）期間勤看火！對廚房新手來講安全第一！！

5. 這是收好汁，煮好後的樣子！收了一半湯就可以關火了！菠蘿的香味開蓋後撲鼻而來，嘗一嘗山藥綿軟香糯帶着菠蘿的酸甜味！

6. 先來一份菠蘿糖水！是不是很誘人！！！

7. 再把山藥擺好，用菠蘿葉子和小黃豆擺了個椰子樹！獻醜了！

8. 在這個溫暖的午後，這是對自己最好的犒勞！

烹飪技巧

菠蘿反正是要切丁的所以無所謂個頭的大小！山藥上的毛用火輕微的烤一下就沒了！爲什麼要蒸一下再煮其實很簡單就是能去一點山藥自土壤裏帶出來的那個澀澀的味道，要是自接生的和菠蘿煮的話，湯會有澀味！