自制燒帶魚的做法怎麼做美味好吃

燒帶魚是大家經常吃到的一道家常美食，但是好吃的也要自己會做才行。燒帶魚的做法簡單，味道也很贊，特別是那帶着點腥味的感覺，就好像是坐在海邊吃海鮮一樣。帶魚的刺非常少，肉質的口感很好，最關鍵的是，帶魚富含豐富的維生素和多種礦物元素，十分適合做給老人和小孩和吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好，帶魚洗淨去掉頭和腸，肚等雜質備用

2.將洗好的帶魚切八釐米左右的段，放入2g鹽，10g料酒，少許薑末，少許生抽，醃製半小時

3.醃製好後倒掉盆中水份

4.紅燒帶魚的做法圖解44.鍋內倒入油，加熱至七成熱

5.蔥姜爆香

7.放入料酒，糖，醋，蠔油，生抽，胡蘿蔔，鋪上一層洋蔥，加入半碗水，與洋蔥平齊即可，蓋鍋中火蓋燜5分鐘

8.開蓋收汁即可撐盤

9.撒少許香菜點綴