家常蒜香紅對蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦解凍,開背去掉腸線,用少許海鹽和料酒醃製二十分鐘左右;大蒜切小粒

2. 開火,在鍋中加入橄欖油,等油溫熱後關火,放入黃油,用橄欖油的油溫化掉黃油;

3. 二種油混合後再開中小火,將紅對蝦兩面煎八分熟;

4. 放入大蒜粒爆香,和對蝦混合在一起,加入一小杯白葡萄酒,再燒一分鐘左右起鍋裝盤.

烹飪技巧

注意:1.用兩種混合的油比用一種更好吃;2.如果喜歡黑胡椒味的也可以在起鍋時加入黑胡椒.