家常菜蠔油豉汁油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 油菜掰小片洗淨，豆豉用到切碎備用；

2. 湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，然後放入油菜焯燙幾秒鐘；

3. 看見油菜便軟時，立即撈出放入涼水中浸泡；

4. 炒菜鍋加入底油燒熱後，下豆豉慢慢炒出香味，然後倒入兩勺蠔油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮開；

5. 油菜瀝水撈出，將蠔油醬汁淋在上面即可，可以撒上少許花生碎、香蔥或者芝麻提香。