可口開胃醋燜豬蹄怎麼做美味好吃

豬蹄中含有大量豐富的膠原蛋白質，含有的脂肪含量遠遠低於肥肉，因而具有增強面板光澤及彈性，防治面板起皺的功效，是美容佳品。同時也具有通乳的作用。豬蹄口感香而不膩，深受大衆喜愛。醋燜豬蹄同時具有開胃的作用。香香酸酸十分可口。

主料

輔料

具體步驟

豬腳砍塊備用

冷水下鍋把豬腳煮開後幾分鐘就可以了，豬腳焯水後洗淨

鍋內放少量的油爆香姜

再把豬腳放進去煸炒幾分鐘，放入醬油、酒調些味道

砂鍋內放入水、陳醋、糖片、鹽燒開後放入豬腳

關小火，蓋上蓋子燜制約一個小時

要經常去翻動一下豬腳，這樣可以讓豬腳均勻受熱，也怕會粘鍋，每隔15分鐘翻動一次就行了