好吃的胡蘿蔔粉絲炒雞蛋 - 怎麼做美味好吃

這道好吃的胡蘿蔔粉絲炒雞蛋 它是一道非常簡單且居家的一種家常菜的做法，裏面主要以胡蘿蔔和雞蛋爲主要食材，做出來的味道非常的鮮美，而且營養價值也是很高的，很適合用來當作一道下飯菜，你是不是也很心動了，那就趕緊跟着小編來試一試這道美食吧，

主料

輔料

具體步驟

1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。

2、將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。

3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，變成胡蘿蔔油。

4、瀝油，油待用。

5、鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花。

6、放入雞蛋。

7、倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。

8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油。[1]?