美味的胡蘿蔔蛋片炒粉怎麼做美味好吃

吃慣了以大米爲主食的飯菜，不如偶然吃一下以胡蘿蔔蛋炒粉爲主食的飯菜。炎熱的夏天，咽不下大米飯，做一碗美味的胡蘿蔔蛋片炒粉也是非常不錯的選擇。而且胡蘿蔔蛋片炒粉的做法也不是很複雜，材料也是經濟實惠。接下來由我向大家介紹一下這道美食的做法。

主料

輔料

具體步驟

鍋內燒水煮熟幹米粉

準備白菜和胡蘿蔔，洗乾淨。

.打一個雞蛋，雞蛋打散，裏面加一點生粉和鹽，攪拌好備用。

胡蘿蔔切絲，白菜切碎。

煮好的米粉過涼水備用。

鍋內放油，先下胡蘿蔔炒2到三分鐘

再下白菜炒，加適量的鹽，炒至八九分熟盛出備用。

鍋內再放油，攤蛋片，一面煎熟，再翻面。

蛋用鍋鏟切成片，盛出來備用。

鍋內再放油，下米粉。

加入調料，幹辣椒麪，醬油，麻油，食鹽，五香粉，用筷子化開幾下。

再把之前炒好的胡蘿蔔白菜下鍋，炒一會。

最後放雞蛋片，翻炒記下就可以出鍋了

出鍋，裝碗。

烹飪技巧

雞蛋打散裏面加一點生粉，會讓雞蛋吃起來更嫩，更滑。