韓式泡菜薯餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋液打散，泡菜切成條絲狀，大蔥白橫切成圈狀備用。將土豆用保鮮袋裝好紮緊袋口，袋子用牙籤扎2個小眼後放入微波爐，高火“叮”6分鐘左右取出。

2. 將放涼後的土豆去皮後，用木錘搗成泥糊狀備用。

3. 將蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大蔥末、炒香芝麻，加入調味料：鹽、胡椒粉少許、料酒少許、醬油拌勻，再加入韓式泡菜以及純香麻油混合均勻。

4. 煎鍋內注油加熱，將混合料土豆泥捏成團，放入煎鍋，表面撒上一層剩餘的大蔥末、炒香芝麻，用鍋鏟略爲壓平，煎到雙面金黃即可。

5. 煎好的韓式泡菜薯餅直接食用或根據個人口味蘸醬食用均可。