韓式泡菜鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蔥切顆粒狀。將蒜切片。將洋蔥切小片。再將其他食材處理好，比如杏鮑菇胡蘿蔔切片，木耳撕小朵，豆腐土豆切塊等。（匆忙間就拍了三張，見諒。）

2. 將牛肉捲過開水略焯一下，不用煮太熟。去掉浮沫瀝乾水分，備用。

3. 將泡菜用廚用剪刀剪小塊，或者拿刀切小塊也行。備用。

4. 倒一點點油，放入切好的蔥、蒜，小火炒香。放入洋蔥片，再放入辣牛肉醬（忘拍牛肉醬了，買的是和泡菜一個牌子）。

5. 再放入剪開的泡菜，略微翻炒。放入豆腐塊，加適量的水沒過食材即可。大火煮開後轉小火，可以蓋上蓋子燜一會兒，讓豆腐入味。

6. 燜制一會兒後，可依次放入準備好的食材，如，杏鮑菇、胡蘿蔔片、木耳、土豆。煮一會兒後再加入粉條。

7. 可以撒入一點雞粉，有人覺得味淡還可以放入適量的鹽。最後入味快好的時候，再放入金針菇。最後放入牛肉卷、油麥菜。食材全熟即可出鍋。

8. 最後成品照。都是在鍋裏照的，照片太大所以只能看到局部，加上第一次做家人又等吃飯，略忙亂，裝盤也沒來得及拍照就被瓜分啦~總之還算蠻成功的吧~大家喜歡什麼蔬菜都可以自己加進去~適合自己的口味纔是最好噠~

烹飪技巧

1.蔬菜其實有什麼可以丟什麼。我這次放了一點胡蘿蔔，杏鮑菇，粉條，家裏剩的一小把油麥菜，還有一小個土豆。2.喜歡吃韓式方便麪的還可以放一袋進去。3.忘了在哪裏看到的說做菜的時候如果用到肉卷，需要拿熱水現略焯一下去掉浮沫即可。4.辣牛肉醬和泡菜是一個牌子，忘拍醬了。