重磅蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:無 烹飪時間:15分鐘主料
奶油奶酪 :250黃油 :100
雞蛋 :2個
淡奶油 :240ml
消化餅乾 :100
輔料
巧克力 :50砂糖 :25
香草粉 :2
1. 100g消化餅,擀碎,加上50g黃油拌勻,鋪在模具底部,按瓷實,放入冰箱冷藏室,待用
2. 250g奶油奶酪打軟,放入砂糖30g,攪拌,使其柔軟
3. 在奶油奶酪裏放入兩個雞蛋,用打蛋器打勻
4. 再放入60ml淡奶油,和2克香草粉,繼續打勻~
5. 把做好的奶油奶酪,倒入剛纔有消化餅託的模具裏,
6. 烤箱170度,50分鐘,使其表面焦糖色。待涼後,放入冰箱冷藏,使其更加瓷實,口感好。
7. 《巧克力醬製作》50g巧克力,放入20g黃油,15ml淡奶油,隔水融化,成粘稠的巧克力醬。
8. 澆在剛纔做好的蛋糕上,放入冰箱冷藏室冷卻
9. 從冰箱裏拿出來,放好花紋的糖粉篩 ,,把糖粉倒入麪粉篩,輕輕的磕動,薄薄的一層印出花紋。一定要輕哦~要不就像我這樣了。。。。好多糖份。。。。