雙色磅蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱好抹茶味，香草味的黃油，糖粉，泡打粉，分別打發至蓬鬆發白。

2.首先製作香草味，加入香草精。

3.分別在兩份原料里加入全蛋液，分三次加入。

4.香草味篩入低筋粉刮拌均勻。

5.抹茶味篩入低筋粉，抹茶粉刮拌均勻。

6.分別裝入裱花袋。

7.先擠出香草部分。

8.再擠入抹茶部分，用刮刀將麪糊往兩邊抹高。

9.放入烤箱170度45分鐘。如果想要漂亮的裂紋可以在烘烤18分鐘是時候取出劃一刀。烤的差不多的時候燒好糖水，趁熱刷上糖水即可。

10.成品。

11.成品。

12.成品。

烹飪技巧

蛋液要分三次加入，喜歡甜的寶寶糖分可以加到80-100克。蛋糕出爐後糖水要趁熱刷，喜歡溼一點口感的寶寶可以多刷一點糖水。