吃不到外面的鍋包肉 - 就做個正宗哈爾濱老式鍋包肉家庭版圖解

朋友一起聚餐，有個朋友之前是當廚師的，今天這道老式鍋包肉就是他的拿手菜，肉外面的糊糊非常酥脆，裏面的肉吃起來特別軟嫩，用醋、糖、鹽調味，做出來就是正宗的哈爾濱鍋包肉的味道，自己在家做性價比是真的高，滿滿一大盤吃到飽。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

豬肉切片

第二步

肉中放入少許鹽、土豆澱粉抓勻

第三步

鍋裏燒油

第四步

轉小火，炸肉片

第五步

炸了一遍之後撈出

第六步

復炸一遍

第七步

復炸之後的肉是這個色澤

第八步

鍋裏留少量的油，放少量的油，半勺調料，炒配菜

第九步

把炒好的配菜放在肉上