色澤不錯的薺菜煎餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.薺菜採回來只摘下葉子洗乾淨切碎。

2.放入器皿裏倒入適量蔬菜油。（鎖住菜裏的水分）

3.豬肉切成小粒狀放少許十三香、生抽、白糖、生粉攪拌後醃片刻。

4.放入大蒜攪拌，然後加入到薺菜裏繼續攪拌均勻。

5.所有材料攪拌均勻後就可以開始包餃子了。

6.用做煎餃可以比平常水餃包大一些。

7.燒熱油鍋把大餃子放入中火開始煎片刻。

8.加入少許清水蓋上鍋蓋燜至水分即將收幹。

9.開啟鍋蓋翻煎另一面呈金黃色即可。

烹飪技巧

注意火候，別像我那樣粗心大意煎糊了。