其味無窮的大蔥烤肉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱醃製2個小時以上；（我給醃了大半天，味道很透了）

2.大蔥切段，然後在剖成小根的蔥條；

3.醃好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，捲起來，中間穿過一根牙籤把肉卷固定住，排上烤盤；

4.烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤裏的湯汁淋到肉捲上。

烹飪技巧

肉嫩，濃香。因爲肉片的厚度，烤箱的溫度等關係，時間可以自己調節增加或減少幾分鐘，以免烤過，或者沒烤熟。