#美食派#辣炒莧菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一把莧菜。

2.莧菜去根和莖，取嫩的部分。

3.莧菜清洗乾淨。

4.鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香。

5.加入莧菜。

6.大火翻炒。

7.加鹽。

8.加雞精調味炒勻。

9.裝盤。

烹飪技巧

1、莧菜去黃葉和莖，取葉子和頂尖嫩的部分。2、炒青菜大火翻炒。3、加點辣椒熗炒更香辣下飯。