十分誘人的青椒炒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨切好。

2.五花肉切好。

3.鍋裏燒水放五花肉下去焯一下水再撈出備用。

4.撈出放碗裏。

5.坐鍋燒熱下撈過的五花肉下鍋煸出香味，（不放油的）如果中途實在很乾就放點點油。小火 一直炒至金黃色，肥的肉都縮緊出油爲止。中小火炒就行了。

6.炒至這樣就是了。

7.中間掏個位置，下姜下去煸出香味。沒有油就下點油。然後一起翻炒幾下。

8.接着倒青椒下去一起翻炒均勻。

9.一點鹽調味。

10.一點生抽。翻炒均勻。

11.來一勺豆瓣醬加入翻炒均勻。

12.再撒點胡椒粉。炒30秒。

13.撒點基金即可出鍋。

14.成品、

烹飪技巧

一定要五花肉。光瘦肉煸不出來的。最好加入蔥和蒜。中途還可以加點醋別有一番風味的。