十分誘人的姜蔥炒花蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花蟹洗乾淨，取出蟹蓋得砂囊，去肺和腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝乾

2.姜切片，辣椒切絲，蔥白切粒，蒜頭拍扁

3.剩下的蔥切段

4.生粉加水攪拌均勻待用

5.鍋裏放油燒熱，把蔥白和蒜頭放入爆炒一下

6.把姜放入

7.青紅辣椒也放入爆炒一下

8.把花蟹放入翻炒均勻，蓋上蓋子煮2~3分鐘

9.開啟蓋子加上調味料，撒上蔥段，加入生粉水翻炒均勻即可上碟

烹飪技巧

吃完蟹立馬就喝一杯紅糖姜水，這樣就不怕胃寒啦。