特色美食香椿厚蛋燒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘這道香椿厚蛋燒是一道獨具特色的美食,這道美食不太常見,所以有很多小夥伴們都沒有聽過這道美食的名字,更不要說吃過這道香椿厚蛋燒了。如果你真的沒有吃過這道菜,那就是你的損失,這道香椿厚蛋燒的味道可不是一般的好吃,而是特別的好吃。
主料
雞蛋 :1個椿芽 :25
輔料
鹽 :適量油 :適量
1.用料:椿芽25克,雞蛋1個,鹽適量
2.椿芽洗淨切碎,備用。
3.雞蛋加鹽,打散。
4.倒入椿芽,
5.攪打均勻,備用。
6.平底鍋燒熱,刷油。
7.倒入部分椿芽蛋,攤開,
8.待表面開始凝固,捲起,
9.再倒入部分蛋液,
10.待表面開始凝固,從剛纔的卷卷一端開始。如此反覆,直到蛋液用完。
11.捲成一個圓柱,繼續小火翻滾煎烙。
12.通體金黃,出鍋。
13.切段,裝盤
1、煎烙時火不宜太大,以免蛋液焦糊而卷卷未形。2、雞蛋與香椿的比例可以隨自己喜好任意調整。