#特色美食#土豆燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗乾淨，用刀去掉土豆上面的皮，然後切成小塊備用

2.瘦肉洗乾淨切成塊，備用

3.鍋裏放水把瘦肉放裏面過一下水

4.把過好水的瘦肉洗乾淨，備用

5.開火，鍋裏放油，待油燒開後放土豆

6.先把切好的土豆下油鍋炒一下

7.然後把過好水的瘦肉倒入鍋中進行翻炒

8.然後放鹽，料酒，醋和水，把土豆基本沒過，然後大火煮開之後開小火慢燉，等土豆煮爛之後關火，放適量雞精調味即可

烹飪技巧

1、煮土豆時一定要放醋，可以去掉土豆裏的龍葵素；2、一定要開小火慢燉，這樣土豆煮爛後口感很不錯。