萵筍炒臘瘦肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好窩筍去皮。

2.準備塊臘瘦肉清洗乾淨。

3.瘦肉切片。

4.窩筍洗淨切片。

5.鍋熱油，放姜蒜炒香。

6.加入瘦肉。

7.加點料酒。

8.加點辣椒醬炒熟。

9.加入窩筍。

10.大火翻炒。

11.加點雞精。

12.加點白糖調味炒勻。

13.裝盤。

烹飪技巧

1、臘肉比較鹹，所以得提前泡，再用熱水清洗乾淨。2、臘肉有鹹味了，所以配其他菜不需要再放鹽了。3、炒肉放點料酒可以增鮮去異味。