好吃的燒肉蒸菜怎麼做美味好吃

好吃的燒肉蒸菜，這種類型的菜都是家裏常備的常做的，好吃又吃不膩，做法也是非常的簡單，好吃的燒肉蒸菜我就非常喜歡吃燒肉，因爲肥而不膩，又清香入味，蒸菜也是，一改以往蔬菜都是用來炒的做法，我非常的喜歡，所以希望大家可以試一試。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉煮熟後塗上一層蜂蜜，在油鍋內炸至金黃色，取出放涼。

2.將燒肉放入煮肉的湯中，待肉皮上面起泡泡，撈出濾幹。

3.燒肉保鮮袋包好放入冰箱冷凍，隨用隨取，涼着切燒肉更好保持形狀。

4.冷凍後的燒肉更方便切薄片。

5.土豆切厚塊，擺在盆底。

6.土豆上面隨意添加一些喜歡吃的菜，如腐竹、黃花菜和豆腐皮等。

7.切好的燒肉和丸子擺在蔬菜上面，添加蔥薑蒜和醬油、鹽等調料。加入涼水，水加的不要沒過燒肉上面的醬油。然後，放入籠屜裏蒸。

8.當完全蒸熟或快要出鍋之前，在丸子上面加上一顆雞蛋，繼續燜幾分鐘。

9.根據自己喜歡雞蛋生熟程度，確定繼續蒸的時間。雞蛋可以更早一點時間放進去，最後雞蛋就像是油炸過一樣，下面蛋清呈金黃色。

10.熱水焯熟一些綠葉蔬菜。

11.吃之前放些綠菜，既可以解油，又營養健康。

烹飪技巧

1、五花肉香而不膩，關鍵在於煮肉過程。當肉完全煮熟，用筷子可以輕鬆插入肉內，則說明完全煮熟了，如果怕後續會膩可以多煮一會。