海南齋菜煲怎麼做美味好吃

海南齋菜煲這道湯非常的有營養，十分值得我們去品嚐去琢磨這道美食，十分的讓人回味無窮，裏面所含的齋菜非常受廣大羣衆的喜愛，是一道非常美味的食材，再熬製成湯，更家美味，這道海南齋菜煲是餐桌上不可多得的美食。

主料

輔料

具體步驟

腐竹、冬菇、黃花菜、黑木耳浸泡。

浸泡好後洗淨，切塊或切段。

黃豆腐乾切條；蕎頭切段。

黑豆芽去根部洗淨。

花生加點油炒香。

鍋中加油，把黃豆腐乾煎好，加點鹽和生抽炒勻。

留油，把腐竹、木耳、冬菇、黃花菜炒勻，加鹽入味。

再把豆芽和蕎頭炒半味。

砂鍋中加水和薑絲燒開，放入豆腐、木耳、腐竹、冬菇、黃花菜滾幾分鐘。

再加入粉絲、豆芽、蕎頭滾一會兒。

加入水芹滾開，加點鹽和本地白胡椒粉調味，關火，撒上炒好的花生仁。

烹飪技巧

其中的花生仁也可能用碟子裝着放一邊搭配。