清淡的齋菜 - 怎麼做美味好吃

這道清淡的齋菜 屬於潮汕地區的一道特色菜，大年初一的時候大家夥兒都會團聚起來吃這樣一道齋菜拼盤，營養價值非常的高，裏面有厚實的香菇搭配上最爽的木耳非常的適合用來當作下飯菜，你是不是也很心動呢？那就趕緊跟着小編來試一試，這段時悟吧。

主料

輔料

具體步驟

香菇、木耳、金針菜泡水軟發；腐竹泡水

花生米油鍋炒熟控油

趁熱灑入鹽粉

鍋裏剩下的油，用來炒腐竹

加入醬油翻炒熟裝盤備用

接着把金針菜炒熟，加入鹽巴調味

炒木耳，同樣加鹽巴

最後燜香菇。炒香後，加入少許水，醬油。加蓋燜熟。