如此誘人的酸菜魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草魚洗淨

2.切好魚頭和魚尾，魚骨備用

3.備好酸菜魚佐料

4.鍋燒熱，放少許油

5.放魚頭和魚尾，魚骨煎制一下

6.反面再煎制一下

7.放適量料酒去腥

8.放適量醬油增色

9.放清水沫過魚

10.放入薑片

11.放入酸菜魚佐料煮10分鐘

12.放適量鹽

13.放適量味精提鮮

14.再煮1分鐘，就做好了

烹飪技巧

翻鍋時注意不要太用力，以免肉爛，也不宜久煮。