美味的火燒青椒拌茄子怎麼做美味好吃

教大家做的是一道很有特色的涼菜，火燒青椒拌茄子，雖然長的醜醜的，看上去沒有那麼好吃的感覺，但是如果你試了一口，一定會覺得很好吃的。超級的下飯，做法也很簡單，每個人都能學會，相信很多人都會喜歡吃的，也能搭配自己喜歡的素菜

主料

輔料

具體步驟

茄子一個，去掉把上的莖杆。

破開放入鍋裏蒸，西紅柿切十字也放在一起蒸。大火十五分鐘左右。

青椒洗乾淨

放在烤架上，煤氣開最小的火燒。

記得隨時翻面，最好在燒之前用牙籤戳破，因爲有可能燒的時候會爆。

燒到軟塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一樣的很好吃。

辣椒放點鹽剁碎，再剁一個蒜。

西紅柿，茄子蒸熟後稍稍放涼

西紅柿去皮剁碎

茄子撕細放碗裏

所有的放一起

放點鹽，味精，雞精拌勻。

開吃，有蔥花的放點蔥花更好看。