美味的火燒辣椒拌皮蛋怎麼做美味好吃

皮蛋又叫松花蛋，是一種經過特殊手法制作而成的美食，很多人喜歡吃它也不喜歡吃它，喜歡吃的覺得美味至極，不喜歡的覺得它就是妥妥的黑暗料理，被列爲十大黑暗料理，但是火燒辣椒拌皮蛋確是很美味的，裏面有辣椒的辣味加上皮蛋的本味。

主料

輔料

具體步驟

1.自己用雞蛋做的皮蛋，今天開罐，敲了六個，有四個是成功的。

2.青椒放爐架上燒熟

3.皮蛋用剪刀剪成幾大塊

4.燒熟的青椒剁碎

5.剁好的火燒青椒放在皮蛋上

6.放特鮮醬油

7.放陳醋

8.放鹽

9.放味精和芝麻油

10.拌勻就可以開吃了。

烹飪技巧

1、燒辣椒用牙籤扎幾個洞燒的時候就不會爆，中大火快速燒熟青椒的味道更好，燒的時候經常翻個面。